.png)
Květen je v plném proudu. Čas lásky, rozkvetlých třešní a někdy až zvláštního nutkání tvářit se, že nám ke štěstí stačí vůně čerstvě posekané trávy.
Já se letos rozhodla, že namísto romantiky pořádně zamíchám kartami v kuchyni. Tedy, abych byla přesná, zamíchala jsem meruňky, ananas a maracuju.
Výsledkem jsou tři novinky, které mají s tradičním džemem od babičky společné asi tolik, co má ranní káva z automatu s výběrovým italským espressem. 🙂
Chai meruňka
Recept na meruňkový džem je naše rodinné stříbro, je dokonalý, a proto patří meruňkový džem k nejprodávanějším. Troufám si tvrdit, že negativní recenzi jsem na něj ještě neslyšela. Ale i meruňka si zaslouží být odvážná!
Pořídila jsem jí úžasný doprovod v podobě chai koření. Nečekejte ale žádné velké kusy ovoce, které vám budou překážet v cestě za požitkem. Je to pasírovaná a sametově hebká záležitost. Díky chai koření je džemem, který se cítí být spíše „lattečkem" v luxusní kavárně než doplňkem k rohlíku.
Pokud budete mít „den blbec", usaďte se k této skleničce. Počítejte s tím, že jedna lžička nestačí – ale na druhou stranu všechny chmury vyléčí a vy budete mít svůj život opět pod kontrolou. 🙂
Ananas s maracujou
Pokud patříte k lidem, kteří u maracuji mají nutkavou potřebu vybírat semínka pinzetou, tak tohle je vaše osobní vítězství. Ananas s maracujou v naprosto hladké textuře. Je to čistá esence tropů. Tak dokonalá, že byste ke skleničce tohoto džemu měli dostat i letenku. ✈️
Tento džem z ananasu a maracuji je tak dobrý, že na něj budete chodit tajně do lednice i ve dvě ráno.
Maracuja
Tady jsem se naopak rozhodla pro „tropický realismus". Maracuja si pár semínek zaslouží. Ale nebojte se, není to žádný „písek mezi zuby". Množství jsem vyladila tak, aby textura bavila, ale neotravovala.
Je to džem pro dospělé. Je jiskřivý, drzý a kyselý přesně tak, aby vás probral z jarní únavy rychleji než studená sprcha.
Všechny tyto novinky najdete v naší nabídce džemů a marmelád. Pokud si nebudete moci vybrat, prostě si vezměte všechny tři. Rozhodnost je sice fajn vlastnost, ale zvědavost chutná lépe! 🙂
Recept: Maracuja & Gin
A pro ty, kteří chtějí novinky ochutnat trochu jinak – máme pro vás recept, u kterého zapomenete na vaření a pečení. V květnu se má čas trávit venku, ne v kuchyni. Využijte efekt s minimem práce. 🍹
Co budeme potřebovat
- vychlazené kvalitní Prosecco (protože život je krátký) 🙂
- 2 cl ginu (pro odvahu)
- velká lžíce (možná i více) džemu Maracuja
- lístek bazalky (aby to vypadalo, že jste se snažili) 🌿
Postup
1. Základ
Do shakeru dejte džem a gin. Důkladně protřepejte, aby se uvolnila semínka a džem se spojil s alkoholem.
2. Přelití
Přelijte do skleničky typu „copa" – nebo jakékoliv jiné. 🙂
3. Dolití
Zasypte ledem, dolijte Proseccem a ještě jemně promíchejte ode dna.
4. Bazalka
Bazalku mezi dlaněmi „probuďte" a hoďte ji dovnitř.
5. Užijte si to
Zavřete oči, ochutnejte.
👉 Následně se budete cítit jako na dovolené, kde vám nikdo nekrade lehátko. 🏖️
A je hotovo. Jednoduché, osvěžující, drzé. Přesně takový má být květen. 🙂