Adventný kalendár plný džemov

Expirácia
Pri džemoch zladených cukrom je expirácia 12 mesiacov od dátumu výroby. Pri džemoch bez cukru alebo zladených náhradnými sladidlami je expirácia 6 mesiacov od dátumu výroby. Džem odporúčame skonzumovať do 14 dní od otvorenia pohárika.

Niektoré druhy marmelád obsahujú malé množstvo alkoholu. Používame kvalitný alkohol, ktorým nešetríme a na záver ešte zakvapneme „pod viečko“.

Ak sa chcete nechať prekvapiť obsahom kalendára, ďalej už nečítajte :-)

Kalendár obsahuje:

🍓 Klasické príchute
* Jahodový džem
* Třešňový džem 🍒  ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
* Meruňkový džem |
* Egrešový džem ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
* Červený ríbezľový džem                                      * Čučoriedkový džem s čokoládou 🍫
* Šípkový džem |
* Brusnicový džem
* Jahoda-malina džem                                          * Hruškový džem s červeným korením 🍐
* Ostružinový džem s pomerančom 🍊
🥭 Exotické chute
* Zimná směs džem ❄️
* Mangový džem
* Mango-maracuja džem 🥭✨
* Kiwi džem 🥝
* Ananásový džem 🍍
* Acai džem s jahodou 🍓🌸

Pod číslom 24 sa ukrýva prekvapenie :-)

Každý pohárik
je originál

Mohla som výrobu marmelád zveriť velkovýrobe, pridať konzervanty a viac cukru. Ušetrila by som množstvo času, peňazí aj nervov. Neurobila som to, pretože takú marmeládu by som sama svojim deťom dávať nechcela.

Milujem hoci aj ponorená až po lokte do marmelády, nedám dopustiť na prirodzenú chuť zrelého ovocia a vďaka ručnému popisovaniu mi prejde cez ruky každý pohárik.

Džemy, ktoré
ma vracajú do detstva

Spomeniete si na čas, keď léto voňalo zrelým ovocím a senom a doma v kuchyni sa pripravovali marmelády, sirupy a zaváraniny? Presne takto si na detstvo spomeniem ja. Ako malá som rada pomáhala starým rodičom so zberom ovocia a jeho následným spracovaním.

Ručná práca

Výroba marmelád je pre nás poctivé remeslo. Cez naše ruky prejde každý pohárik.

Žiadna chémia

Naše babičky sa bez neho zaobišli. Nevidíme dôvod, prečo by sme to mali robiť inak.

Zavrieť

Moje džemy a Michelin?
To je hádam sen!

Pochvala je príjemná vec, a to kedykoľvek od kohokoľvek. Keď vám však zavolá držiteľ najvyššieho kuchárskeho ocenenia na svete a požiada vás o spoluprácu, je to ako splnený sen.
Mňa sa takáto vec prihodila a vy si teraz môžete vyslechnúť, ako sa to celé stalo.

"Dobrý deň, tu Roman Paulus. Mal by som záujem o vaše džemy do nášho hotela..."

šéfkuchár, gastronóm, lektor a autor kuchynských knih. V roku 2012 získal ako prvý český šéfkuchár michelinskú hviezdu.

Roman Paulus